Интерьер общественной столовой

Интерьеры столовых

Характерные особенности интерьера столовых

Многие варианты общественных пространств сегодня оборудуются специальными помещениями, выполняющими функции обеденных зон. Одним из подобных вариантов обстановок является кафе-столовая дизайн фото которой демонстрирует все его характерные особенности. Такой тип пространства встречается в офисах, гостиницах и других заведениях.

Основное предназначение данного интерьера заключается в том, что здесь принято проводить время за обедом или ланчем в компании сотрудников и партнеров. Дизайнеры настаивают на том, что обстановка в данном помещении обязана отличаться от общего стиля офиса или отеля, благодаря чему создается расслабленная атмосфера. Интересно, что такой эффект достигается посредством использования оригинальных стилистических решений в отделке, которые не только подчеркивают модный дизайн, в котором создается интерьер столовых, но также обеспечивают функциональность пространства.

Подбор подходящего дизайна интерьера столовых

Непосредственно перед декоративным оформлением помещения представленного типа, необходимо определиться с наиболее подходящим стилистическим направлением, основные тенденции которого будут применяться в отделке интерьера. Безусловно, здесь предпочтение отдается тому течению, в котором декорировано пространство кафе, офиса или гостиницы, что позволит гармонично вписать дизайн интерьера столовых в обстановку. Несмотря на подобное соответствие решений, в обустройстве таких помещений может присутствовать большое количество декоративных элементов, а также приветствуется использование ярких цветовых акцентов, которые позволят создать уютную атмосферу.

Отделка поверхностей в интерьере столовой в кафе и других заведениях

Прежде всего, при декоративном оформлении интерьера мастера рекомендуют уделять достаточное внимание его колористике. Учитывая ту сдержанность, с которой обычно декорируются интерьеры представленных заведений, столовая зона, как правило, отличается своими яркими цветовыми решениями. Наряду с этим, такие поверхности, как стены, потолки и полы часто выполняются в сдержанных тонах, поскольку они обычно являются основой, на фоне которой выгодно выделяются самобытные предметы мебели, например. Стены принято оформлять довольно лаконично – для этого могут использоваться пастельные тона, а также более темные варианты оттенков, в особенности коричневый, серый и даже черный. Довольно часто эти цвета сочетаются в едином интерьере, благодаря чему интерьер столовой в кафе или другом пространстве обретает динамичность. Потолки могут создаваться из специальных белых или цветных панелей, однако нередко такая поверхность дополняется объемными конструкциями. На полу принято укладывать древесную доску или кафель, который отличается простым текстурным рисунком и светлой палитрой.

Мебель и освещение в дизайне столовой в отеле

Особое внимание специалисты рекомендуют уделять подбору предметов обстановки. Особенности такого пространства предполагают использование столов правильных геометричных форм, а также ярких кресел или стульев из современных материалов. Помимо этого, любой дизайн столовой в отеле, как и в другом учреждении, диктует применение разнородного света – это могут быть потолочные люстры с незамысловатой отделкой, а также точечные лампы, которые позволяют разделить интерьер на условные зоны, что также приветствует ландшафтный дизайн террасы, к примеру.

Интерьеры столовых

Характерные особенности интерьера столовых

Многие варианты общественных пространств сегодня оборудуются специальными помещениями, выполняющими функции обеденных зон. Одним из подобных вариантов обстановок является кафе-столовая дизайн фото которой демонстрирует все его характерные особенности. Такой тип пространства встречается в офисах, гостиницах и других заведениях.

Основное предназначение данного интерьера заключается в том, что здесь принято проводить время за обедом или ланчем в компании сотрудников и партнеров. Дизайнеры настаивают на том, что обстановка в данном помещении обязана отличаться от общего стиля офиса или отеля, благодаря чему создается расслабленная атмосфера. Интересно, что такой эффект достигается посредством использования оригинальных стилистических решений в отделке, которые не только подчеркивают модный дизайн, в котором создается интерьер столовых, но также обеспечивают функциональность пространства.

Подбор подходящего дизайна интерьера столовых

Непосредственно перед декоративным оформлением помещения представленного типа, необходимо определиться с наиболее подходящим стилистическим направлением, основные тенденции которого будут применяться в отделке интерьера. Безусловно, здесь предпочтение отдается тому течению, в котором декорировано пространство кафе, офиса или гостиницы, что позволит гармонично вписать дизайн интерьера столовых в обстановку. Несмотря на подобное соответствие решений, в обустройстве таких помещений может присутствовать большое количество декоративных элементов, а также приветствуется использование ярких цветовых акцентов, которые позволят создать уютную атмосферу.

Отделка поверхностей в интерьере столовой в кафе и других заведениях

Прежде всего, при декоративном оформлении интерьера мастера рекомендуют уделять достаточное внимание его колористике. Учитывая ту сдержанность, с которой обычно декорируются интерьеры представленных заведений, столовая зона, как правило, отличается своими яркими цветовыми решениями. Наряду с этим, такие поверхности, как стены, потолки и полы часто выполняются в сдержанных тонах, поскольку они обычно являются основой, на фоне которой выгодно выделяются самобытные предметы мебели, например. Стены принято оформлять довольно лаконично – для этого могут использоваться пастельные тона, а также более темные варианты оттенков, в особенности коричневый, серый и даже черный. Довольно часто эти цвета сочетаются в едином интерьере, благодаря чему интерьер столовой в кафе или другом пространстве обретает динамичность. Потолки могут создаваться из специальных белых или цветных панелей, однако нередко такая поверхность дополняется объемными конструкциями. На полу принято укладывать древесную доску или кафель, который отличается простым текстурным рисунком и светлой палитрой.

Мебель и освещение в дизайне столовой в отеле

Особое внимание специалисты рекомендуют уделять подбору предметов обстановки. Особенности такого пространства предполагают использование столов правильных геометричных форм, а также ярких кресел или стульев из современных материалов. Помимо этого, любой дизайн столовой в отеле, как и в другом учреждении, диктует применение разнородного света – это могут быть потолочные люстры с незамысловатой отделкой, а также точечные лампы, которые позволяют разделить интерьер на условные зоны, что также приветствует ландшафтный дизайн террасы, к примеру.

Общественная столовая

Вас заинтересует

Этот эклектичный коттедж расположен в Вашингтоне, округ Колумбия. Коттедж был полностью обновлен студией Bennett Frank McCarthy Architects.

С первого взгляда видно, что дом построен не вчера. Архитекторы решили этого не скрывать, а наоборот, использовать как преимущество. Потрескавшаяся штукатурка, состаренные поверхности стен и облущенная краска стали удачными интерьерными штрихами в умелых руках профессионалов.

На фасаде этого здания висит старомодная вывеска «Huntress coal oil» — это название общественной столовой, которая занимает весь первый этаж. Владельцы дали заведению такое название в честь продавца нефти и угля Самюэля Хантресса (Samuel Huntress), который построил этот коттедж еще в 19 веке. Blagden Alley, на которой расположен коттедж — крошечная улица с длинной историей, некогда этот район Вашингтона слыл самым криминальным в округе, он был пристанищем контрабандистов и преступников, ходят слухи, что Элеонора Рузвельт назвала его самым презренным местом в стране. Постепенно атмосфера в районе налаживается, во многом благодаря таким проектам, как этот.

Фасад здания изначально таковым не был. Вход был со двора, но со временем двор превратился в неказистый пустырь и новые владельцы решили попросту поменять главный вход. Теперь двери столовой открываются прямо в переулок. За двумя огромными раздвижными дверьми стоит обеденный стол на 14 человек и когда двери открыты, посетители наслаждаются трапезой практически на улице.

Первый этаж представляет из себя пространство открытой планировки с просторной кухней, переходящей в столовую и зону отдыха. Владельцы хотели максимально вовлечь посетителей в процесс приготовления пищи, поэтому не делали даже условных границ между функциональными зонами.

Стальные кронштейны под потолком кухни дизайнер проекта Шон Бюлер оставил от оригинального интерьера, дополнительно подчеркнув их горизонтальными деревянными балками, которые создали ребристый рисунок под потолком.

Прекрасный обеденный стол и другую винтажную мебель, дизайнеры заказывали в магазине «GoodWood», удачно расположенном неподалеку.

Около 15 000 долларов владельцы столовой потратили только на профессиональное кухонное оборудование, благодаря этому, помещение отлично подходит для заседаний местного поварского клуба Supper Club.

Всего же реконструкция коттеджа площадью 167 квадратных метров, обошлась владельцам в 180 тысяч долларов.

Рабочие поверхности на кухне сделаны из мрамора и дерева. Мраморная поверхность прекрасно подойдет для выпечки, но лимонная кислота, помидоры или вино могут повредить поверхность такой столешницы. Именно поэтому на фото блюдо с лимонами стоит на деревянном столике. Над столом компактно подвешены кастрюли и сковородки. Это экономит место в шкафах и ускоряет процесс приготовления блюд.

Зона отдыха условно отделена от столовой светлым ковром. Неподалеку от комфортных кресел размещен бар с алкогольными напитками и полки с вином в стене напротив.

В доме есть небольшая ванная комната, возможно даже, слишком маленькая, для общественной столовой. Складывается обманчивое впечатление, что ванную не реставрировали вовсе — старомодная плитка на полу, облезающая краска на зеркале и ветхом шкафу, афиши прошлого века и винтажные краники. Но опасения напрасны — в доме полностью заменили водопроводные и канализационные трубы, поменяли электропроводку, так что, в отличие от настоящих бабушкиных туалетов, здесь все работает как часы.

На втором этаже живут владельцы коттеджа. Он представляет собой пространство открытой планировки, здесь есть спальня и гостиная, которые разделяет деревянная ширма. Шон Бюлер сделал прекрасный контрастный пол, поставил в спальне яркую красную кровать, а железную колонну посредине комнаты украсил рогами.

С обоих этажей есть выход во внутренний дворик, в котором находится прекрасная открытая веранда и гриль для барбекю. Что еще нужно для удачного отдыха в шумной компании?

Дизайн интерьеров предприятий общественного питания

Интерьер ресторана, кафе, столовой или любых других предприятий общественного питания, включает в себя планировочно-технологическое решения определенного помещения, цвет стен, потолков, освещение, декоративное оформление.

Торговое и холодильное оборудование для столовых, ресторанов и кафе должно быть органично связано с решением интерьеров, также как и стиль мебели, посуды и столового белья. Красивый интерьер, который обустроен со вкусом, обеспечит комфортную и уютную обстановку и будет способствовать коммерческому успеху любого предприятия общественного питания.

Дизайн интерьеров подобных помещений в первую очередь должен способствовать притоку клиентов, ведь от его интенсивности зависит и доход их владельцев. Стоит заметить, что дизайн интерьеров предприятий общественного питания основывается на многих аспектах, однако в качестве основных можно выделить три элемента. В первую очередь — это удобство для клиентов, помимо этого интерьер должен быть функциональным и способствовать эффективной работе персонала.

Для современных ресторанов или кафе недостаточно только лишь оформить привлекательную картинку, приобрести необходимое оборудование и надеяться, что она привлечет клиентов. В настоящее время большинство рестораторов и владельцев предприятий общественного питания обращаются за профессиональной помощью в решении этого вопроса.

Для того чтобы дизайн кафе или ресторанов был сделан качественно, создание своего собственного стиля, который был бы уникальным и оригинальным, является одним из главных условий. Однако этого недостаточно, кроме этого, нужно представлять образ потенциальных клиентов заведения. Данный образ должен состоять из требований посетителей к уровню комфорта, к тому насколько хорошо организовано пространство с точки зрения технического оснащения. Кроме этого, образ включает в себя уровень достатка потенциального клиента и уровень его притязательности.

Еще один фактор, который необходимо учитывать при создании интерьера предприятий общественного питания — это специфика заведения. Будет ли это специализированное заведение с определенной направленностью в плане кухни, или это будет столовая или обычное кафе, которое будет позиционировать себя как заведение, в котором можно недорого, но вкусно поесть, при этом не претендуя ни на какие кулинарные изыски. Возможно, это будет заведение с системой полного или частичного самообслуживания, или заказы будут приниматься исключительно официантами или барменами.

Подводя итог всему вышесказанному, стоит отметить, что дизайн столовой, ресторана или кафе должен быть таким, чтобы клиенты, которые посетили заведение, захотели бы прийти сюда еще раз. Интерьер предприятий общественного питания должен быть гармонично связан с его экстерьером. Поэтому все работы по оформлению необходимо доверять профессиональным дизайнерам, которые подходят к решению подобных вопросов с творчеством и мастерством.

Видео: Проект дизайна интерьера ресторана, столовой, кафе, бара: